Ons menu
Broodjes
Spakenburgse zalm
Warm gerookte zalm met roomkaas, komkommer, mosterd-dilledressing en veldsla
Volendamse paling
Brioche sandwich met gerookte paling, romige mierikswortelcrème, rucola en komkommer
Noordzee makreelrillette
Huisgemaakte makreelrillette met citroenmayonaise, veldsla en gerookte paprika
Amsterdamse ossenworst
Gerookte ossenworst met veldsla, Zaanse piccalilly-mayonaise en Amsterdams zuur van Kesbeke
Katenspek BLT
Brioche sandwich met krokant katenspek, avocado, tomaat, veldsla en gerookte mayonaise
Delfts kippetje
Pulled chicken met chipotlemayonaise, koolsla, gemarineerde tomaten en gedroogde uitjes
Oma’s gehaktbal
Oma’s gehaktbal met pittige kimchi van Kesbeke, Zaanse mosterdmayonaise en veldsla
Hollandse bietjes
Bietenhummus met zachte geitenkaas, veldsla, geroosterde walnoten en honing
Old Amsterdam
Old Amsterdam kaas met Rinse appelstroop, rucola, walnoten, gekaramelliseerde ui en honing
Tosti's
Tosti klassiek
Kaasmelange, gerookte beenham en ketchup
Tosti tonijn
Huisgemaakte tonijnsalade met kaasmelange, bosui en sriracha
Tosti geitenkaas
Geitenkaas met verse pesto, walnoten, appel en honing